Café é Cultura. Por Arnaldo Niskier
…Depois do apogeu do Ciclo do Café veio o declínio, com a marca da nossa triste estratificação social. A presença dos escravizados é um capítulo lamentável da nossa história, que é contada aos visitantes de hoje, com a natural curiosidade de uma fase realmente importante da nossa história…
Durante um bom tempo, a cidade fluminense de Vassouras foi a principal produtora de café do Brasil. E ali nasceram diversas e importantes fazendas, como a de São Luís da Boa Sorte, hoje entregue ao desvelo e à competência do casal Liliana e Nestor Rocha. Tive o prazer de ajudar nas obras de restauro da fazenda, quando fui procurado pelo casal ao ocupar o posto de Secretário de Estado de Cultura do Rio de Janeiro. Ajudei em tudo o que pude.
Hoje, a fazenda é um grande ponto de referência cultural. Dispõe até de um muito bem orientado Museu do Café, onde são expostas aos visitantes as características daquela obra sobretudo cultural.
O conjunto contempla a Capela de São Luís, de quase 200 anos, criada ainda nos tempos da família Ribeiro de Avellar. Um registro que se torna indispensável é a conservação dos bens relativos à mata atlântica, convivendo com o plantio de mudas de café que logo se adaptaram à região e produziram uma rubiácea de excelente paladar.
Liliana Rodriguez tem um excelente texto e descreve com muita propriedade as incidências do ciclo do café no Vale do Paraíba, que passa pela genealogia das famílias que viveram na região e colaboraram para o seu enriquecimento. Houve uma histórica noite em que o Conde d’Eu passou na fazenda e as peripécias de jogador e de namorador do coronel João Gomes dos Reis, cuja família deteve a propriedade até o ano de 1942.
Depois do apogeu do Ciclo do Café veio o declínio, com a marca da nossa triste estratificação social. A presença dos escravizados é um capítulo lamentável da nossa história, que é contada aos visitantes de hoje, com a natural curiosidade de uma fase realmente importante da nossa história.
Hoje, planta-se café somente para o consumo doméstico e mesmo assim assegurada uma qualidade especial. Mas quem frequenta o local, em a presença de vários coelhos e outros animais, o já citado Museu do Café e a oferta de doces de todas as espécies, produzidos pelas doceiras locais, além de uma comida deliciosa.
E, acima de tudo, a preservação de uma arquitetura antiga e primorosa. Vale a pena a visita.
_______________________________
Arnaldo Niskier – Imortal. Sétimo ocupante da Cadeira nº 18 da Academia Brasileira de Letras. Professor, escritor, filósofo, historiador e pedagogo. Foi presidente da Academia Brasileira de Letras e secretário estadual de Ciência e Tecnologia e de Educação e Cultura do Rio de Janeiro.